HOME BARİSTA EĞİTİMİ

Kahve tutkunlarına yönelik olarak evde nasıl daha iyi kahve demleyebileceğinizi öğrenip deneyimleyebileceğiniz kahve eğitimimiz.

 

Eğitim İçeriği

• Kahvenin tarihi ve yetiştirilmesi
• Coğrafi ve yetiştirilme koşullarının tada olan etkisi
• Nitelikli kahve kavramı nedir?
• 3. nesil kahveciliğin gelişimi
• Tat kriterleri
• Nitelikli kahvenin işleme metodu ve tada etkisi
• Nitelikli kahve demlemek için gerekli standartlar
• Manuel demleme ekipmanları tanıtımı
• Ekipmanlar arasındaki tat farkları
• Chemex, v60 ve AeroPress ile demleme, bu ekipmanlarda aynı çekirdeğin tat farkları
• Üç ayrı çekirdeğin demlenmesi ve tadımı