HOME BARİSTA EĞİTİMİ
Kahve tutkunlarına yönelik olarak evde nasıl daha iyi kahve demleyebileceğinizi öğrenip deneyimleyebileceğiniz kahve eğitimimiz.
Eğitim İçeriği
- Kahvenin tarihi ve yetiştirilmesi
- Coğrafi ve yetiştirilme koşullarının tada olan etkisi
- Nitelikli kahve kavramı nedir?
- 3. nesil kahveciliğin gelişimi
- Tat kriterleri
- Nitelikli kahvenin işleme metodu ve tada etkisi
- Nitelikli kahve demlemek için gerekli standartlar
- Manuel demleme ekipmanları tanıtımı
- Ekipmanlar arasındaki tat farkları
- Chemex, v60 ve AeroPress ile demleme, bu ekipmanlarda aynı çekirdeğin tat farkları
- Üç ayrı çekirdeğin demlenmesi ve tadımı